OBJECTIFS DE LA FORMATION
Former des cadres possédant les connaissances liées aux domaines de la nutrition, des sciences des aliments et de l’agroalimentaire et maîtrisant les savoir-faire nécessaires à la mise en œuvre de la démarche qualité, de l’ingénierie de production, de conception et de développement de nouveaux produits ou procédés.
CONTENU DE LA FORMATION
Compétences
- La formation s’articule autour du projet, instrument de la symbiose des savoirs, permettant l’acquisition d’une compétence et le passage aux savoir-faire nécessaires à la mise en œuvre de la démarche qualité, de l’ingénierie de production, de conception, de développement de nouveaux produits ou de nouveaux procédés. Les diplômés mettent en œuvre, lors de leur démarche projet, une stratégie de travail collaboratif à distance via l’utilisation des outils informatiques.
Blocs de compétences
- Biochimie alimentaire
- Marketing
- Normes – Qualité
- Gestion de projets
- Anglais scientifique
- Technologie alimentaire
- Génie métabolique et Bioréacteurs
- Sécurité industrielle
- Formulation de produit
- Physique des changements d’état
- Hygiène et sécurité alimentaire – conditionnement emballage
- Instrumentation sur les lignes de production
- Conception et réalisation d’unités industrielles de production
- Sécurité-environnement
- Management de la Qualité industrielle
- Gestion des risques
- Techniques de communication pour l’entreprise
- Santé et Sciences de la consommation
DURÉE DE LA FORMATION
Rythme d’alternance :
2 jrs CFA/3 jrs entreprise et 3 périodes de 3 sem CFA (sept., Janv. Et Juin)
DÉMARRAGE DU CYCLE DE FORMATION
Septembre 2020
FIN DU CYCLE DE FORMATION
Fin année scolaire apprentissage
NIVEAU DU DIPLÔME / CERTIFICATION
PRÉREQUIS
- Recrutement sur dossier et entretien pour les titulaires d’un diplôme de niveau minimum bac+3 ou équivalent (Licence Sciences, Technologies, Santé en agroalimentaire, biologie, biochimie, chimie, voire santé).
CONDITIONS D’ADMISSIBILITÉ
- Sélection sur concours écrit et entretien de motivation avec un jury du monde académique et professionnel.
Parcours de formation en contrat d’apprentissage accessible aux personnes en situation de handicap
LES + DE LA FORMATION
MODALITÉS D’ÉVALUATION / CERTIFICATION
- Contrôle continu et contrôle terminal, écrits et oraux.
- Deux sessions par semestre.
- Soutenances et rapports écrits pour les projets et les stages.
- Capitalisation des UE. Compensation entre les UE par semestre.
MÉTIERS / DÉBOUCHÉS PROFESSIONNELS
- Cadre technique de l’industrie pour le contrôle- qualité, l’assurance-qualité, le management de la qualité,
- Chargé d’études dans les organismes institutionnels,
- Responsable des achats, approvisionnements, de la logistique,
- Responsable qualité, environnement
- Responsable de laboratoire,
- Responsable de production agro-alimentaire, de site industriel,
- Responsable projets (innovation, nouveaux produits),
- Responsable hygiène et sécurité des aliments,
- Consultant en qualité et sécurité alimentaires, auditeur junior.
POURSUITES D’ÉTUDES POSSIBLES
Le diplôme obtenu étant un bac+5, la poursuite d’étude est peu probable. Néanmoins, les poursuites en doctorat ou en complément de formation (gestion par exemple) sont tout à fait envisageables.
INDICATEURS
Plus de 50 % ont trouvé leur 1er emploi avant la sortie de l’Ecole en moyenne (2014) |
86 % ont un Contrat à Durée Indéterminée (2014) |
Plus de 90 % ont le statut de cadre (2014) |
Les + de l’établissement
- Des plateformes technologiques de haut niveau : centre d’expérimentation en bâtiments durables, robotique mobile/collaborative, réalité virtuelle, réalité augmentée, fabrication additive ;
- Un positionnement au coeur du 1er territoire français en matière d’industries ferroviaire et automobile
LIEU DE FORMATION
Coordonnées
INSA Hauts-de-France – Site Cambrai |
Centre Universitaire La Forêt |
6 rue Rambouillet |
59 408 |
Cambrai |
03 27 72 33 05 |